ประโยชน์ของธัญพืช โฮลเกรน

ในปัจจุบันนี้กระแสรักษาสุขภาพนั้นมาแรงขึ้นเรื่อยเรื่อยและคาดว่ายังจะคงมาแรงต่อเนื่องไปในอนาคต เนื่องจากในปัจจุบันนี้โรคภัยไข้เจ็บมีการพัฒนาตัวขึ้นอย่างมากมีโรคแปลกใหม่ต่างๆมาตลอดไม่ขาดสายในระยะเวลาไม่นานที่ผ่านมานี้ทำให้คนเริ่มระวังตัวและเลือกที่จะรักษาสุขภาพมากขึ้น ไม่ว่าจะด้วยการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ การออกกำลังกาย หรือมีพฤติกรรมต่างๆที่ส่งเสริมให้มีสุขภาพที่ดี วันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารที่มีประโยชน์อย่างหนึ่งซึ่งเหมาะที่จะรับประทานในทุกๆวันเนื่องจากช่วยเสริมสร้างสุขภาพที่ดีให้คุณได้มากสามารถรับประทานได้โดยไม่มีผลข้างเคียงอะไรและยังประกอบไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆอีกมากมายนั่นก็คือธัญพืชแบบโฮลเกรนนั่นเอง เรามาดู ประโยชน์ของธัญพืช โฮลเกรนกันดีกว่าค่ะว่ามีข้อดีอย่างไรบ้าง

ประโยชน์ของธัญพืช แบบโฮลเกรนมีอะไรบ้าง

โฮลเกรนเป็นธัญพืชที่มีกระบวนการขัดสีน้อยทำให้มีเส้นใยอาหารสูงและอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น โปรตีน,ธาตุเหล็ก,สังกะสี,แมกนีเซียม,แคลเซียม,แมงกานีส,วิตามินอี,วิตามินบี รวมทั้งยังมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยปกป้องการเสื่อมสภาพของเซลล์ได้และยังช่วยเสริมสร้างระบบประสาทและเสริมสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงให้แข็งแรงสมบูรณ์ มีผลงานวิจัยพบว่าการรับประทานโฮลเกรนนั้นยังช่วยทำให้การเกิดของโรคจอประสาทตาเสื่อมลดลงได้ถึงแปดเปอร์เซนต์ โดยมีคำแนะนำว่าธัญพืชนั้นควรเป็นส่วนประกอบของอาหารห้าหมู่ในแต่ละวันไม่น้อยกว่า50-55% สาเหตุที่เราควรรับประทานธัญพืชแบบไม่ขัดสีนั้นเนื่องจากสารอาหารทั้งหมดจะอยู่ในธัญพืชหรือเมล็ดพืชแบบเต็มเมล็ด การขัดสีต่างๆหรือถูกบด สารอาหารบางส่วนก็จะถูกขัดสีออกไปด้วยและยังทำให้ธัญพืชถูกทำลายโดยการออกซิเดชันไขมันที่ดีเป็นส่วนประกอบอีกด้วย นอกจากจะเลือกรับประทานธัญพืชที่ไม่ขัดสีแล้วควรเป็นเมล็ดพันธุ์ที่ไม่ได้ผ่านการตกแต่งทางพันธุกรรม,ใช้สารเคมี,ยาฆ่าแมลงก็จะยิ่งดี

ความแตกต่างของโฮลเกรนและโฮลวีต

เราอาจจะเคยเห็นผลิตภัณฑ์ประเภทโฮลวีตทำออกมาขาย ซึ่งโฮลวีตนั้นเป็นคนละอย่างกับโฮลเกรนโดยโฮลวีตจะหมายถึงข้าวสาลีที่ไม่ถูกขัดสียังคงอยู่แบบเต็มเมล็ดเท่านั้น แต่โฮลเกรนหมายถึงธัญพืชทุกชนิดที่ไม่ผ่านกระบวนการขัดสีเลยหรือมีกระบวนการขัดสีน้อยมากและยังมีส่วนประกอบต่างๆของเมล็ดพืชอยู่อย่างครบถ้วนไม่ว่าจะเป็น เนื้อหุ้มเมล็ด,เนื้อเมล็ด,จมูกข้าว ดังนั้นธัญพืชประเภทโฮลเกรนนี้จึงมีสารอาหารวิตามินต่างๆและเส้นใยสูงนั่นเอง ตัวอย่างของธัญพืชแบบโฮลเกรนเช่น ข้าวกล้อง,ข้าวสาลี,ข้าวบาเล่ย์,ข้าวโอ๊ต,ข้าวโพด,ข้าวกล้องงอก,ลูกเดือย,ถั่วดำ,ถั่วเหลือง,ถั่วเขียวเป็นต้น สามารถหาเลือกทานได้ตามความเหมาะสมและทางที่ดีหากเป็นไปได้ควรรับประทานธัญพืชทุกวันก็จะยิ่งช่วยส่งเสริมสุขภาพให้ดีได้มากยิ่งขึ้น

W88 เว็บพนันออนไลน์ที่มาแรงเป็นอันดับ 1