สำหรับเมนูต่อมาก็คือเต้าส่วน สำหรับส่วนผสมของเต้าส่วนก็จะมี ถั่วเขียวเลาะเปลือกหนึ่งถ้วย น้ำเปล่าสามถ้วย ใบเตยสี่ถึงห้าใบ น้ำตาลทรายขาวหนึ่งถ้วย แป้งมันสำปะหลังสองช้อนโต๊ะ แป้งท้าวยายม่อมสองช้อนโต๊ะ น้ำเปล่าหนึ่งถ้วยสำหรับผสมแป้ง หัวกะทิหนึ่งถ้วย เกลือป่นครึ่งช้อนชา วิธีทำเต้าส่วนขั้นแรกล้างถั่วเขียวเลาะเปลือกให้สะอาด จากนั้นแช่น้ำทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง จากนั้นน้ำถั่วเขียวใส่ลงบนผ้าขาวบางแล้วนำไปนึ่งใช้ไฟปานกลางประมาณ 30 นาที พอเสร็จก็พักทิ้งไว้ ต่อมาใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ ตามด้วยใบเตยมัดเป็นปมต้มจนน้ำเดือด และเติมน้ำตาลทรายลงไป เคี่ยวใบเตยกับน้ำตาลให้เข้ากัน ต่อมานำแป้งมันสัปปะหลังกับแป้งท้าวยายม่อมและน้ำเปล่าผสมกันให้แป้งละลาย และเทลงในหม้อน้ำเชื่อมที่เดือด คนผสมตลอดเวลาจนแป้งเหนียวและใส ต่อมานำถั่วเขียวที่นึงคนผสมให้เข้ากันรอจนเดือด และยกลงจากเตา ต่อมาทำหน้ากะทิโดยนำหัวกะทิใส่ลงในหม้อตามด้วยใบเตยและเกลือป่น นำขึ้นตั้งไฟอ่อนพอกะทิเริ่มเดือดก็ปิดไฟ จากนั้นก็ตักเต้าส่วนลงในถ้วยราดด้วยน้ำกะทิเป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานกันได้เลย