ลูกเดือย (Adlay หรือ Adlay Millet) เป็น ธัญพืช ที่ถูกจัดอยู่ในตระกูลเดียวกับข้าว เพาะปลูกมากแถวภาคเหนือและภาคอีสาน ปลูกไว้เพื่อใช้ทำเป็นอาหารแล้วก็ยา เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมหวนเฉพาะตัว มีใยอาหารสูง มีลักษณะของต้นเหมือนต้นข้าวโพด รูปแบบของเม็ดจะเป็นสีขาว รสชาติออกมันเล็กน้อย ลูกเดือยจัดว่าเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ยิ่งไปกว่านี้ยังมีกรดอะมิโนหลายชนิดที่สูงกว่าความต้องตามมาตรฐานขององค์การอนามัยโลกลูกเดือยสามารถช่วยแก้เหน็บชา แก้อาการชักกระตุก แก้อาการร้อนใน กระหายน้ำ ช่วยบำรุงไต ช่วยขับปัสสาวะ รักษากระเพาะและลำไส้ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้อีกด้วย ข้าวโพด ( Corn หรือ Maize…

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ดร.อาณดี นิติธรรมยง อาจารย์ประจำสถาบันโภชนาการ ม.มหิดล กล่าวว่า ปัจจุบันนี้กระแสการบริโภคอาหารสุขภาพมีสูงมาก โดยเริ่มหันกลับมาบริโภคอาหารแบบคนสมัยก่อน เนื่องจากพบว่าการทานแบบนั้นทำให้เกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังน้อยกว่า หนึ่งในอาหารที่นิยม คือเมล็ดธัญพืชจากต่างประเทศ คือควินัว รวมทั้งเมล็ดเชีย ธัญพืชไทยมีสารอาหารค้ลายกับธัญพืชนอก ซึ่งพืชทั้ง 2 ประเภท นับว่าเป็นของกินโบราณที่กินกันมานาน แต่ว่าไม่ใช่พืชเขตร้อนที่เจอในไทย ส่วนมากจะเจอทางอเมริกาใต้รวมทั้งอเมริกาเหนือ โดยพบว่าทั้ง 2 ประเภท มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ ในความเป็นจริงแล้วก็ไม่ได้แตกต่างจากเมล็ดพืชของไทย ที่มีสารอาหารคล้ายคลึงกัน อาทิเช่น…

หากต้องการลดไขมันหน้าท้องให้หายไปด้วยวิธีง่ายๆกันมั้ยคะสาวๆถ้าใช่ วันนี้รีบหันมาทานอาหารลดหน้าท้องเหล่านี้กันโดยเร็วเลยค่ะ เพราะว่านอกเหนือจากจะทำให้อิ่มท้องแล้ว ยังช่วยลดความหิวจุบจิบและช่วยกระตุ้นการเผาผลาญอย่างดีเยี่ยมในระหว่างการ ดูหนังออนไลน์ ได้อีกด้วย วอลนัท วอลนัท ถั่วชนิดหนึ่งที่มากด้วยคุณประโยชน์สูง เนื่องจากว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระและยังมีคุณสมบัติช่วยต้านทานการอักเสบได้อย่างดีเยี่ยม นอกเหนือจากนี้ ยังมีส่วนสำคัญซึ่งสามารถช่วยต่อต้านความเสี่ยงของการเป็นโรคอ้วนลงพุงได้อีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้น สารอาหารสำคัญอย่างโปรตีนและเส้นใยยังมีผลให้รู้สึกอิ่มท้องนาน จึงช่วยควบคุมเรื่องการกินอาหาร ลดความหิวจุบจิบอย่างได้ผล ถั่วจำพวกต่างๆ การกินถั่วชนิดต่างๆไม่เพียงมีดีแค่ช่วยบำรุงรักษาสุขภาพหัวใจแต่เพียงเท่านั้น หากแต่ยังเป็นของกินลดหน้าท้องที่ได้ผลอีกด้วย เพราะว่าถั่วสามารถช่วยลดไขมันภายในท้องได้เป็นอย่างดี ทั้งนี้ยังเป็นอาหารจำพวกธัญพืชที่เปี่ยมไปด้วยสารอาหารสำคัญอย่างโปรตีนที่มีปริมาณสูง ถั่วจึงมีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญให้มีประสิทธิภาพเพิ่มขึ้น หมั่นกินถั่วเป็นประจำอย่างต่ำวันละ 1 กำมือ ร่วมกับการออกกำลังกายจะยิ่งเห็นผลลัพธ์สำหรับการมีหน้าท้องแบนราบได้อย่างเร็วขึ้น โฮลเกรน ผลการวิจัยได้นำกลุ่มทีมอาสาสมัครมาเข้าโปรแกรมลดความอ้วนตลอดเวลา 3 เดือน…