ธัญพืช ช่วยลดคอเลสเตอรอล มีคุณค่าทางอาหารสูง
ลูกเดือย (Adlay หรือ Adlay Millet) เป็น ธัญพืช ที่ถูกจัดอยู่ในตระกูลเดียวกับข้าว เพาะปลูกมากแถวภาคเหนือและภาคอีสาน ปลูกไว้เพื่อใช้ทำเป็นอาหารแล้วก็ยา เป็นพืชที่มีกลิ่นหอมหวนเฉพาะตัว มีใยอาหารสูง มีลักษณะของต้นเหมือนต้นข้าวโพด รูปแบบของเม็ดจะเป็นสีขาว รสชาติออกมันเล็กน้อย ลูกเดือยจัดว่าเป็นธัญพืชที่มีคุณค่าทางอาหารสูง เนื่องจากอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกาย ยิ่งไปกว่านี้ยังมีกรดอะมิโนหลายชนิดที่สูงกว่าความต้องตามมาตรฐานขององค์การอนามัยโลกลูกเดือยสามารถช่วยแก้เหน็บชา แก้อาการชักกระตุก แก้อาการร้อนใน กระหายน้ำ ช่วยบำรุงไต ช่วยขับปัสสาวะ รักษากระเพาะและลำไส้ ช่วยลดคอเลสเตอรอลในกระแสเลือดได้อีกด้วย ข้าวโพด ( Corn หรือ Maize…